Eventos Por moderadorblog - Domingo 16 de marzo del 2014

Exposición sobre cereales, raíces y granos andinos

Los alumnos del curso Bioquímica de los Alimentos, perteneciente al cuarto ciclo de la currícula de la Carrera Nutrición y Dietética, presentaron sus proyectos creativos sobre cereales, raíces y granos andinos.

A través de una exposición, informaron al público sobre las características, historia y propiedades nutricionales del alimento.

Además de ello, prepararon comidas a base de su producto. Por ejemplo, presentaron pye de Oca, mazamorra de Mashua, humitas de Quinua, entre otros. Todas estas preparaciones, además de ser deliciosas, son nutritivas, por lo que pueden ser ideas de negocio para un futuro.

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